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En la búsqueda por destacar estos alimentos con alto valor nutritivo, que promueven la seguridad alimentaria y mitigan el cambio climático, se ha celebrado recientemente el día mundial de las legumbres, unos productos cuya importancia va más allá del ámbito culinario....
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Aunque en el contexto actual de crisis provocada por la guerra de Ucrania y el aumento de la inflación, los mercados muestran cierta incertidumbre, con el foco puesto en la sostenibilidad, la producción ecológica mostró en 2021 la tendencia de crecimiento de los...
Si quieres dar a conocer tu propuesta de valor al mercado BiO, Ecomerca es la herramienta adecuada. Con especial énfasis en la transformación y la comercialización, es una publicación profesional e independiente que informa y conecta a los operadores de la cadena...
Pues, básicamente y como afirma Arantxa Eslava, directora de la consultora Bioqualis, que ofrece soluciones y servicios para las empresas del sector de la Alimentación Ecológica, “alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos vienen a ser lo mismo, si bien en España,...
Potenciar la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, el desarrollo rural, la integridad del medio ambiente o fortalecer las capacidades productivas de los territorios rurales son los principales fundamentos de la producción ecológica. Avalada por una...
El chef Pablo González, concursante de la última edición de Topchef, realizará un showcooking con alimentos ecológicos de ThinkingBIOtiful en el evento #EBE15 en Sevilla el próximo sábado 21 de noviembre. El chef, cocinero de importantes restaurantes con...