La sostenibilidad en el sector agrario va más allá del método de producción y la regulación europea de agricultura ecológica requiere en la práctica ser reforzada con otros estándares o fundamentos privados o voluntarios, relacionados especialmente con la responsabilidad social, la mitigación del cambio climático y la necesidad de diferenciarse en los mercados.
Aunque la producción ecológica ha avanzado mucho en los últimos años y es una herramienta efectiva para proteger el medio ambiente y la salud de los consumidores, actualmente es preciso implementar otras prácticas relacionadas con la eficiencia energética, la huella hídrica, la protección de la biodiversidad, la regeneración de los suelos, el desperdicio alimentario, etc.
Los objetivos de desarrollo sostenible establecidos por Naciones Unidas, el Pacto Verde Europeo o “Green Deal” frente a los efectos del Cambio Climático, así como las estrategias “De la Granja a la Mesa” y “Biodiversidad” marcan el camino a seguir, pero los productores y las empresas necesitan herramientas para alinearse con estos objetivos y estrategias. Además de la producción ecológica, existen otras certificaciones que pueden ser de gran utilidad, a nivel productivo, económico y comercial.
PROGRAMA
- Recepción de invitados
- Introducción: Visión actual del mercado ecológico / certificación Vegano-Vegetariano
ADRIAN MARTINEZ BAZAGA. Food Market Leader Bureau Veritas España & Portugal - Horizonte 2030: La producción ecológica y el desarrollo de la sostenibilidad en el sector agroalimentario.
JOSÉ LUIS GARCÍA MELGAREJO. Director de bioQualis - Las Estrategias mundiales en Sostenibilidad: Acciones para su puesta en valor. El marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y su Certificación.
PEDRO GONZÁLEZ. Director de Sostenibilidad. Bureau Veritas - Coloquio entre los asistentes
INSCRIPCIONES
La asistencia será previa inscripción a través del siguiente ENLACE