por arantxa | 30/06/2025 | Alimentación ecológica, Consumo ecológico, Gastronomía
Hace unos días tuvimos la oportunidad de compartir una sesión muy especial con Lola Raigón, experta en agricultura ecológica, investigadora y divulgadora científica. El título ya prometía: “Alimentación ecológica: calidad, salud y gastronomía”. Y lo cierto es que no...
por arantxa | 12/05/2025 | Industria Agroalimentaria, Mercados, Producción ecológica
Durante años, el mercado de productos ecológicos en Europa ha disfrutado de un crecimiento constante, impulsado por la confianza del consumidor y el respaldo institucional. Sin embargo, desde 2022, las cifras han mostrado una realidad diferente: estancamiento o...
por Angela Mazo Gil | 06/07/2023 | Industria Agroalimentaria, Mercados, Producción ecológica
Después de asistir a la última edición de Organic Food Iberia, escaparate para el sector ecológico de España y Portugal en Ifema Madrid, seguimos observando que las empresas necesitan preparar mejor su participación en ferias comerciales. El mercado de productos...
por Angela Mazo Gil | 06/03/2023 | Industria Agroalimentaria, Mercados, Producción ecológica
Los últimos datos sobre la agricultura ecológica mundial han sido presentados por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL e IFOAM Organics International, en la reciente edición de Biofach, la feria mundial de alimentos ecológicos. La vigésimo cuarta...
por Angela Mazo Gil | 03/03/2023 | Industria Agroalimentaria, Mercados, Producción ecológica
El calendario de ferias ecológicas se abre cada año en Nuremberg (Alemania) con Biofach, la feria mundial en la que este pasado mes de febrero volvió a fecha habitual. En paralelo se lleva a cabo también el Congreso en el que se presentan los avances y novedades del...
