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Conoce qué es la Huella de Carbono y cómo se aplica en el sector agroalimentario. Aprende a gestionar el carbono, su cálculo, reducción y compensación. La importancia de una buena estrategia de acción climática, sus utilidades para adelantarse a la regulación o para evidenciar una mayor responsabilidad ambiental y diferenciarse en los mercados. Ante la crisis climática, el cálculo de la Huella de Carbono de productos y de las empresas, está cobrando cada vez más interés para los operadores agrícolas, como una herramienta que facilita la comparación entre fincas, empresas o productos similares. Durante el curso podrás conocer diferentes metodologías, centrándonos especialmente en el procedimiento para el registro nacional de la Huella de Carbono en la Oficina Española de Cambio Climático. Además, entenderás las ventajas de poner en práctica una agricultura de carbono, la generación de créditos y el funcionamiento de los programas de carbono.