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Contar con la certificación de producción ecológica es, sin duda, un gran paso. Habla de compromiso, de salud, de trazabilidad, de respeto al medio ambiente. Pero cuando nos movemos en mercados cada vez más exigentes, globales y competitivos… muchas empresas se hacen...
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La sostenibilidad ha dejado de ser un valor añadido para convertirse en un requisito. En el sector agroalimentario, donde cada vez más clientes, consumidores y cadenas de distribución exigen transparencia ambiental, la huella de carbono emerge como una herramienta...
El mercado internacional de productos ecológicos sigue creciendo a un ritmo imparable, impulsado por el aumento de la conciencia ambiental, la preocupación por la salud y la demanda de alimentos producidos de forma sostenible. Para las empresas agroalimentarias...
El mercado mundial de productos ecológicos consolida su recuperación tras el ajuste de 2022 y continua en una fase de crecimiento moderado. De cara al Día Europeo de la Agricultura Ecológica, que se celebra el 23 de septiembre, el sector llega con las ventas globales...
No es fácil hablar del mercado del aceite sin sentir cierta tensión en el ambiente. Venimos de años convulsos, con precios disparados, olivos al límite y decisiones difíciles. Y ahora, justo cuando la producción se recupera y además, las expectativas para la próxima...
Hace unos días tuvimos la oportunidad de compartir una sesión muy especial con Lola Raigón, experta en agricultura ecológica, investigadora y divulgadora científica. El título ya prometía: “Alimentación ecológica: calidad, salud y gastronomía”. Y lo cierto es que no...